?

Log in

No account? Create an account
ТАКАЯ ВОТ РЕКЛАМА ! http://fisher.minisite.ru/
diglador
Все для рыбалки и разведения товарной рыбы:

Хозяйство для разведения или спортивного лова рыбы "под ключ"

Облов водоёмов

Консультационные услуги по рыбоводству и рыболовству

Выполнение химического анализа воды

Консультации квалифицированного ихтиопатолога

Гидротехнические изыскания

Обустройство, очистка и углубление водоемов

Коттеджное строительство и бассейны

Селекционно-племенное дело

Сперма элитных видов рыб

Рыбопосадочный материал

Разведение раков

Сетематериалы

Прибры и оборудование для рыбоводства

Тел.: +38097 953 9375   http://fisher.minisite.ru/

[reposted post]Влияние питания на здоровье - результаты исследования
liorasun55
reposted by diglador

Статья в Фейсбуке Светланы Бронниковой:

В начале апреля в журнале Lancet было опубликовано самое масштабное и самое глубокое на сегодняшний день исследование влияния питания на здоровье, "Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease
Study 2017”. В исследовании приняло участие 130 ученых из 40 стран, такой большой объем данных был собран впервые.

Результаты этого исследования более чем любопытны, и, на мой взгляд, заслуживают подробного рассказа.

Read more...Collapse )

(no subject)
diglador
Виробництво товарної риби
За прогнозами FAO споживання рибної продукції в найближчому майбутньому буде тільки рости. Основні причини - прогнозоване зростання купівельної спроможності населення і збільшення внутрішнього попиту. Незважаючи на економічний стан, в якому зараз перебуває Україна, ринкові перспективи окремих сегментів аквакультури мають вельми непогані шанси для розвитку. Зважаючи на незначний розвиток внутрішнього виробництва, ринок кларієвого сома, лососевих і осетрових риб в значній мірі залежить від імпорту, але ситуація може змінитися, якщо на ринок буде надходити продукція вітчизняного виробництва.
Сьогодні такий популярні делікатеси як форель, осетрові риби, тиляпії, кларієвий сом, прісноводні креветки і австралійський рак яббі цілком успішно розводиться в штучних водоймах. При цьому кліматичні умови вже не вважаються таким стримуючим фактором - риба може вирощуватись як під відкритим небом, так і в спеціальних установках замкнутого водопостачання (УЗВ) всередині приміщення.
У природних умовах риб в основному розводять в річках, озерах і ставах. Також є господарства що розводять форель в морській воді садковим способом. Застосування інтенсивних технологій дозволяє отримувати до 1000 центнерів риби з гектара.
Найбільш відомі два види форелі - райдужна та струмкова. Саме ці види розводяться в більшості господарств, оскільки вважаються найбільш продуктивними, невибагливими і прийнятними за смаковими якостями серед всіх форелей. Собівартість виробництва товарної форелі з використанням високоякісних імпортних комбікормів складає приблизно 67-70 гривень, а відпускна оптова ціна приблизно 120 гривень. Ці цифри справедливі також для осетрових риб. Для отримання 1кг товарної риби потрібно витратити 0,8 кг високоякісного комбікорму. Товарна маса форелі складає 0,25 кг, а осетрових 1,5 кг ( до 5 кг у випадку реалізації для ресторанних закладів за більш високою ціною ).
В Україні, розведення цих риб не настільки поширене, хоча бажання бізнесменів займатись розведенням є доволі постійним. Основними стримуючими факторами є слабкі навички в технології розведення риби, звідси і високі ризики втрати вкладених коштів. В деякій мірі запал бізнесменів відбиває і високий вхідний квиток в бізнес, так як створення всіх умов для вирощування риби в промислових масштабах вимагає серйозних вкладень.
Поширеною технологією розведення цінних видів риби і ракоподібних є використання установок замкнутого водопостачання - УЗВ. Такі установки дозволяють організувати міні- господарство замалим чи не у домашніх умовах, якщо мова йде про невеликі обсяги виробництва. У промисловому ж масштабі такі установки дають ряд незаперечних переваг у порівнянні з класичними методами, наприклад вирощування риби в ставках. Незважаючи на значні капітальні вкладення, УЗВ - найбільш перспективна технологія у світі розведення рибних делікатесів.
УЗВ представляє з себе замкнуту систему, що створює оптимальні умови для росту і розвитку риби. Її принцип полягає в круговому русі води між елементами системи, кожен з яких забезпечує підтримку параметрів життєзабезпечення водних організмів в заданих межах.
До складу системи УЗВ входять:
Басейни. Безпосередньо ємності для утримання риби. Басейни повинні забезпечувати можливість видалення відходів життєдіяльності риб, мати вільний огляд, а також виключати травми через шорстку поверхню або гострі кути конструкції.
Насоси, що забезпечують циркуляцію води.
Генератор озону і система озонування води.
Генератор кисню і оксігеніратор для насичення води киснем.
Механічний барабанний фільтр.
Аварійна повітродувка із зануреним розпилювачем повітря в кожен басейн.
Басейн суматор.
Інше обладнання.
Перевагою УЗВ перед іншими технологіями розведення риб є:
Повний контроль за системою і процесом утримання риби. Автоматизований засоби контролю дозволяють своєчасно відстежувати гідротехнічний стан води, поведінку і здоров'я риби, здійснювати дозування корму в потрібних пропорціях та інше.
Установка не залежить від погодних умов, що дозволяє вирощувати унікальні породи риби в будь-яких кліматичних зонах.
Мінімальні витрати води, в середньому 150 літрів на 1кг вирощеної риби.
Екологічна чистота і т.п.
Недоліками ж системи є її висока вартість. Наприклад, створення невеликого господарства з обсягом випуску 10 тонн форелі або осетрових в рік, обійдеться інвестору як мінімум у 2 млн. грн. Основні витрати: будівництво ангара (реконструкція приміщення) площею від 300 м2, підключення комунікацій, пуско-налагоджувальні роботи, придбання обладнання, закупівля малька і корми для риби, резервні кошти на оплату персоналу та інші непередбачені витрати. При середній гуртовій ціні товарної форелі і осетрових в 120 грн. / кг. річна виручка 10 тонного господарства складає близько 1 млн. гривень. За експертними оцінками, окупність такого комплексу наступить не раніше ніж за три роки, з урахуванням наявності стабільних каналів збуту продукції. Приблизно такі ж інвестиції знадобляться для господарства з вирощування ракоподібних.
Також можливе вирощування в УЗВ кларієвого (мармурового) сома, який за своєю оптовою ціною (80 грн/кг при товарній масі до 2 кг) займає проміжну позицію між коропом і фореллю, а за дієтичними і смаковими якостями може перевершувати останню. Витрати на комбікорм для цього сома можуть бути майже вдвічі нижчими ніж для форелі і осетрових.
Всім відомо, що найбільш результативною галуззю тваринництва України є птахівництво, а саме розведення курей. Технології одержання курячого м'яса відпрацьовані досконально. Так само відпрацьовані і методики розведення форелі. За умови серйозних фінансових вкладень можливе отримання лідерства на ринку виробництва делікатесної риби в Україні. На сьогоднішній день лідерів в ЄС по виробництву форелі є Польща - 37 тис.т. І цієї кількості далеко не достатньо навіть для внутрішнього ринку цієї країни. Роздрібна вартість форелі у Польщі - 2 - 2,5 $ US, тобто вона є досить дешевим джерелом високоякісного білка поряд з курятиною, урізноманітнюючи раціон населення і привносячи в нього незамінні жирні кислоти омега-3 та омега-6. Ємність українського ринку дозволяє досягти набагато більших показників, збільшивши виробництво, знизивши витрати на вирощування і собівартість продукції. У процесі розвитку можливий вихід на європейський ринок. Одною з основних витрат на виробництво форелі є вартість імпортного комбікорму, яка може досягати 40-50 грн / кг. Нажаль в Україні відсутнє якісне кормовиробництво для риб. Найбільш дорогим компонентом комбікорму є імпортна рибна мука, але існують методики значного зниження її концентрації в готовому продукті. Більша частина компонентів комбікорму може бути отримана з вітчизняної сировини, а саме сої, за виробництвом якої Україна впевнено просувається у європейські лідери. Тому доцільним було б розгортання власного виробництва комбікорму, або спільного з відомими європейськими виробниками. Європейські виробники не проти виготовляти такі корми спільно з нами, але вказують прийнятну для них мінімальну потужність виробництва в 20 тис т. / рік. Якщо розпочати незалежне виробництво рибних комбікормів, то вартість обладнання (заводу «під ключ») для виробництва високоякісних комбікормів для риб потужністю 20-25 тис. т/ рік може складати від 2 до 12 млн $ US, в залежності від комплектації і фірми-виробника. На ринку присутні якісне устаткування виробництва Китаю, Ізраїлю і Німеччини. Враховуючи той факт, що сучасна рецептура комбікормів орієнтована на використання соєвого шроту, а не рибного борошна, а Україна в найближчі три роки стане надпотужним виробником сої, можна зробити висновки про доцільність такого кормовиробництва.
За умов власного виробництва комбікорму також можливо створення потужного комплексу, який буде вирощувати плідників форелі і інших господарсько-цінних видів риб, отримувати від них запліднену ікру і молодь, підрощувати молодь, Вирощувати товарну форель могли б за схемою франчайзингу треті особи. Вони були б прив’язані до франчайзера не тільки технологіями, але й дешевим комбікормом, який не змогли б запропонувати конкуренти. Також можлива модульне збирання ліній УЗВ, проведення сертифікованого навчання рибоводів, науково-дослідних робіт з рибництва. Досить важливим фактором було б залучення коштів міжнародних інституцій для проведення штучного нересту рідких, цінних і зникаючих видів риб, підрощування їх молоді, і випуском її до природних водойм. Такі екологічні програми теж приносять відповідний зиск.
Враховуючи все вищевикладене, в Україні можливе створення надпотужного комплексу вирощування форелі, осетрових та інших цінних видів риб, який може повторити успіх у сфері птахівництва, і досить довгий час не мати на ринку конкурентів.
Черепнін Валентин Олександрович, іхтіолог – рибовод

Тел.: 068 685 6628



(no subject)
diglador
Законы Мерфи : Если существует искусственный интеллект, значит, должна существовать и искусственная тупость.

Наслідок Черепніна : Надлишок пропозиції природної тупості на ринку робить невигідною розробку і впровадження штучної.

Как выращивают черную икру в Израиле
diglador
Оригинал взят у plasmastik в Как выращивают черную икру в Израиле


Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным.  Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.

Израиль и черная икра. Странно?  Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное – в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб. Созданием особой отрасли рыбного хозяйства – разведению осетров и получению осетровой икры, Израиль обязан выходцам из Румынии. В 90-х в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, они решили выращивать форель и осетров.

Как добывают черное золото ИзраиляCollapse )


Как выращивают трепанга
diglador
Оригинал взят у aslan в Как выращивают трепанга
Дальневосточный трепанг особенно обильно водится у берегов Приморья, в заливе Петра Великого, у побережья Японии и в Желтом море. Японские и китайские рыбаки-браконьеры хищнически вылавливают трепанга не только в своей акватории, но и в водах российского Приморья. Поэтому идёт постоянная борьба с незаконным промыслом трепанга для контрабанды в Японию и Китай.



Потому в Приморье было решено открыть завод по выращиванию трепанга. Это будет уникальный завод, который ежегодно планирует выращивать 4-6 миллионов штук молоди трепанга, при круглосуточном сезонном режиме воды.

Как выращивают трепангаCollapse )


Как коптить рыбу в походных условиях
diglador
Оригинал взят у aslan в Как коптить рыбу в походных условиях
Во время нашей Великой Онежской экспедиции вокруг одноименного озера мы ели рыбу. Звучит наверное глупо, но честно скажу, что поедание рыбы каждый день в течении 9 дней на завтрак, обед и ужин не может не отложить впечатлений от такого количества съеденной рыбы. Так вот, мы ели рыбу. Но для того, чтобы ее съесть нам конечно же приходилось ловить и готовить ее. В этом путешествии я в первый раз коптил рыбу, которую выловила наша команда.



Если и вы соберетесь коптить рыбу в таких же походных условиях, то мой мастер-класс думаю поможет вам в будущем.

Научиться коптить рыбуCollapse )


[reposted post]Как коптить рыбу в походных условиях
белый аватар
aslan wrote in kak_eto_sdelano
reposted by diglador
Во время нашей Великой Онежской экспедиции вокруг одноименного озера мы ели рыбу. Звучит наверное глупо, но честно скажу, что поедание рыбы каждый день в течении 9 дней на завтрак, обед и ужин не может не отложить впечатлений от такого количества съеденной рыбы. Так вот, мы ели рыбу. Но для того, чтобы ее съесть нам конечно же приходилось ловить и готовить ее. В этом путешествии я в первый раз коптил рыбу, которую выловила наша команда.



Если и вы соберетесь коптить рыбу в таких же походных условиях, то мой мастер-класс думаю поможет вам в будущем.

Научиться коптить рыбуCollapse )

Как выращивают сёмгу и лосось - экскурсия на Кемский рыбоводный завод
diglador
Оригинал взят у trunov_dmitry в Как выращивают сёмгу и лосось - экскурсия на Кемский рыбоводный завод



Для меня и моей семьи это место особенное и именно сюда я так хотел попасть, планируя поездку в Карелию. Кемский рыбоводный завод - это то самое место, где моя бабушка провела всю свою трудовую жизнь (от рядового сотрудника до директора) и конечно же, это место, где я бывал сотню раз и котором могу рассказать многое.

Не стоит путать данный завод с каким-либо рыбоводным хозяйством. Это принципиально разные предприятия, у которых больше различий, чем чего-то общего. Целью строительства описываемого завода была компенсация коллосального ущерба, насененного строительством каскада (4 станции) Кемских ГЭС, а не выращивание рыбы для дальнейшей её переработки или продажи. В 1971 году специалисты рыбоводы со всей страны приехали работать в малознакомую местность на совершенно новый и необкатанный завод, где работа над воспроизводством продолжается и по сей день

Эксклюзивный фоторепортаж о работе завода я подготовил совместно со своей бабушкой - заслуженным рыбоводом России. Пойдемте смотреть как оно происходит на самом деле:

Read more...Collapse )


Как делают черную икру в Саудовской Аравии
diglador
Во время путешествия по Саудовской Аравии я наткнулся на настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее и создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в пустыню. Построено все буквально своими руками. Первый раз ферма дала икру в августе 2006 года. Юрий Александрович прибыл в Саудовскую Аравию четырьмя годами ранее. Технологии уникальны, многое делалось по чертежам Юрия Александровича. Еще раз, только представьте, в пустыне, в Саудовской Аравии русский мужик разводит осетров и делает лучшую в мире икру. Икра и рыба с этой фермы очень ценится. Например, ее закупает королевская семья Саудовской Араваии, она поставляется в самые дорогие магазины Москвы. За икрой с этой фермы буквально стоит очередь. В рекламе Юрий не нуждается, так как уже много лет спрос превышает предложение. Сейчас самое сложное решить, кому продать икру. А то приходит заказ от королевской семьи на 2 тонны, а ферма всего в год дает 4. Остальным клиентам тоже отказать нельзя.
В этом посте я покажу вам ферму и расскажу, как разводят осетров и делают черную икру
http://zyalt.livejournal.com/933624.html